『MAGI』とは、宮城県石巻市民が親しみを込めて呼んでいる愛称です。
石巻市は、仙台市や仙台空港へのアクセスも良好ながら、海・川・島といった豊かな自然がすぐ身近にある街です。
世界三大漁場の一つとして知られる金華山沖に面しており、寒流と暖流が交わるこの海域は、まさに魚たちの絶好の棲み処。
四季折々の多種多様な魚介類が次々と水揚げされます。
また、森のミネラルをたっぷり含んだ山水が絶えず海へ流れ込むことで、良質なプランクトンが育ち、貝類を大きく、そして美味しく育む環境が整っています。
こうした石巻ならではの恵まれた環境が、新鮮で豊かな海の幸を育んでいるのです。
石巻の魅力は海鮮にとどまらず、農産物や水産加工品も非常に充実しています。
海洋性気候のため、内陸部と比べて寒暖差が少なく、東北地方の中では一年を通じて穏やか。
厳しい気象条件に左右されにくい安定した環境のなか、豊かな自然に囲まれてすくすくと育った、新鮮な野菜や食材が収穫されています。
この穏やかな風土が育む食材は、素材本来の旨みをより一層感じられます。
海と山、両方の恵みを一度に味わえることが、石巻の大きな魅力です。
海の幸・山の幸に恵まれた宮城県は、その食を一層引き立てる地酒の宝庫でもあります。
宮城の酒造りは、吟醸や純米といった高品質な「特定名称酒」の製造比率が高いのが特徴。
その洗練された味わいは、地元のみならず全国の日本酒愛好家から支持を得ています。
当店では、そんな宮城・石巻の厳選された地酒をご用意しております。
世界三大漁場から”毎日”届く、最高に新鮮な海の幸とともに。
石巻の魅力を五感で感じていただければ幸いです。
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下北沢の喧騒を抜けた場所。
秘密にしたくなる、大人の隠れ家。
職人が丁寧に炊き上げた土鍋ご飯。
割烹のような上質な体験を、
居酒屋の気楽さで。
「MAGI one.1」は石巻への
愛と誇りを胸に、東京と地元を繋ぐ。
日本独自の調理技法を使用した土鍋料理が当店の名物です。
かまどで火入れをしており、旨味や香り・食感などふくよかな味わいをお楽しみいただけます。
具は、その時期に合わせた旬の食材を使用しております。
ぜひ季節ごとに変わる土鍋をご堪能ください。
宮城県石巻市で長年続く四釜商店から、直接地酒を仕入れております。
石巻では、魚料理を食べる際に必ず「日本酒」を飲むくらい、お酒は欠かせない存在です。
当店では、より新鮮なお魚と相性の良い人気のお酒を厳選しております。
古民家の趣を残しつつ、モルタルの無機質さと古木の温もりが調和した落ち着いた店内。
宮城県の欅を使用した重厚感あふれるコの字カウンターでは、職人の手仕事を眺めながら食事をお楽しみいただけます。
また、BGMのジャズに耳を傾けながら、下北沢の喧騒を忘れて過ごせる掘りごたつや、個室もございます。
